Face au Luberon, entre Cavaillon et Apt,
Goult (village typiquement provençal) bénéficie d'une situation géographique privilégiée,
au centre de prestigieuses communes parmi les plus belles de France :
Gordes, Roussillon, Lacoste, Ménerbes, Bonnieux…



La Cave de Lumières est implantée depuis sa création en 1925
dans le hameau de Notre Dame de Lumières. Haut lieu de pèlerinage
le hameau de Lumières tire son nom des apparitions de lumières
à flanc de collines au moyen âge.
Les écrits font aussi état de plusieurs miracles survenus au cours de différents pèlerinages.

Le vignoble d'une superficie de 630 hectares, est situé au sud de l'appellation Ventoux
et au sud-est du vignoble de la Vallée du Rhône
sur les communes de Goult, Gordes, Joucas, Roussillon ...
Les sols sont très variés : éboulis calcaires des Monts de Vaucluse, sols argilo-sableux
voir même sables ocreux pour les vignes situées sur la commune de Roussillon.

Les vins élaborés sont issus de l'assemblage de cépages vinifiés séparément,
de sélections de terroirs, de vieilles vignes et de quelques domaines :
Domaine Terrus, Domaine Fontaube
La production moyenne de 30.000 hls par an offre un grand choix de saveurs et de senteurs :

v Les vins rouges : 47% de la production
v Les vins rosés : 46% de la production
v Les vins blancs : 7% de la production

Encépagement : Blanc : Clairette, Roussane, Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc
Rouge : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre et Carignan.



BARRIOT Louis
Président fondateur de la Cave de Lumières

Bruno MILLE et Robert VINCENT
Président et Directeur actuels de la Cave de Lumières

Depuis quelques années, la jeune équipe dirigeante persiste dans sa volonté
de faire progresser la CAVE DE LUMIERES vers une qualité reconnue de tous.
C'est ainsi qu'elle a été la première cave coopérative à vinifier des domaines.